풋마늘 김치 만드는방법

풋마늘은 마늘이 여물기 전의 어린 마늘을 말합니다. 그래서 여물기 전까지만 맛볼 수 있는 봄요리 중 별미로 꼽히기도 하는데요. 파처럼 보이는 하얀 부분이 시간이 지날수록 동그랗게 여물고 알이 차면서 마늘이 됩니다. …

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