“탄 음식 먹지 말라고요?” 먹으면 암걸린다는 탄 음식, 과학적으로 분석한 결과는 이랬습니다
불에 탄 음식이 몸에 해롭다는 이야기한 번쯤 들어보셨을 텐데요. 암까지 유발한다고 하던데 과연 사실일까요? ‘아크릴아마이드’가 신경 세포 내 구조 단백질을 공격한다’ 가설에 따르면 탄 음식이 암 발병 위험을 높이는 것이 …
탄 음식과 암의 관계
불에 탄 음식이 몸에 해롭다는 이야기한 번쯤 들어보셨을 텐데요. 암까지 유발한다고 하던데 과연 사실일까요? ‘아크릴아마이드’가 신경 세포 내 구조 단백질을 공격한다’ 가설에 따르면 탄 음식이 암 발병 위험을 높이는 것이 …