삼겹살 건강하게 먹는방법

삼겹살을 자주 뒤집으면 육즙이 많이 빠진다는 소문 사실일까요? 삼겹살을 구우면 열에 의해 표면의 단백질이 응고되는데 고기의 단백질이 응고되기 전에 자주 뒤집게 되면 육즙 배출이 많아지면서 고기가 더 퍽퍽해지고 질겨질 수 …

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