차를 좋아하는 분들이라면 보이차 다이어트라고 들어보셨을겁니다.
보이차는 원래 중국의 소수 민족이 먹던 차인데, 유럽으로 건너와 건강에 좋다는 효능이 밝혀지며 전세계적으로 유명해졌다고 하는데요.
보이차는 우리 몸에 어떻게 도움이 되는지 그리고 보이차를 활용한 다이어트 레시피에 대해서도 알아보겠습니다.
다이어트와 비만 개선
보이에 있는 갈릭산 성분이 지방을 분해하고 녹여 지방을 쌓이지 않게 해주기 때문에 다이어트 차로 더욱 널리 알려지게 되었는데요.
지방 흡수율을 낮춰 우리 몸에 있는 기름기를 제거할 뿐만 아니라 소화를 이롭게 하며 위를 보호하는 효과도 있습니다.
따뜻한 성질을 가진 보이차는 생강과 함께 먹으면 위장 건강에 더욱 좋다고 합니다.
연구에 따르면 실제로 보이차를 주기적으로 섭취하면 체중, 허리둘레, 내장 지방 수치가 감소한다는 연구도 결과도 있습니다.
혈관 건강
카테킨이라는 성분이 풍부해 콜레스테롤의 분해를 촉진하고, 혈전이 생기는 것을 막습니다.
콜레스테롤 수치가 떨어지면서 혈압이 떨어지고, 혈관을 이완되며 혈관 건강이 좋아지는 효과로 이어집니다.
고혈압 등 심혈관 질환을 예방하는데 탁월하다는 뜻이기도 한데요.
특히 발효된 보이차의 경우 아랫배를 따뜻하게 해주어 혈액 순환을 돕기 때문에, 몸이 찬 사람에게 더욱 좋습니다.
수족냉증이나 손발 저림이 있는 분들이라면 도움이 될 수 있습니다.
노화 방지와 항암 효과
보이차 잎에 풍부한 카테킨과 폴리페놀은, 세포를 노화시키고 염증을 발생시키는 활성 산소를 없애는 항산화 물질로 유명합니다.
때문에 염증과 균을 막아 암세포의 생성을 막는데 도움을 줍니다.
그리고 비타민도 풍부해 매끈한 피부를 만드는데 도움이 되고, 주름 개선 효과도 기대해볼 수 있습니다.
변비 개선과 숙취 해소
나쁜 식습관과 스트레스로 인해 변비가 생기기 쉬운데요.
보이차는 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 위와 장을 보호해주는 효과가 있습니다.
배를 따뜻하게 하고 장운동을 촉진시켜 숙변을 배출하도록 돕습니다.
또한 위벽에 보호막이 형성되어 위가 보호되면, 알코올의 흡수를 막아 알코올 분해를 촉진하고 노폐물 배출을 도와 숙취해소에도 도움이 됩니다.
다음은 보이차를 활용해서 지방이 쌓이지 않는 돼지고기 요리를 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.
지방이 쌓이지 않는 보이차 돼지고기 냉채
① 보이차를 우린 물에 사태, 생강을 넣고 삶는다
② 삶아진 사태를 냉장고에 넣어뒀다가 먹기 좋은 크기로 자른다
③ 채소들은 먹기 좋은 크기로 자른다
소스만들기
① 간장2: 설탕1: 다진마늘1: 생강즙1 비율로 섞는다
② 올리브오일과 매실액을 첨가한다
올리브오일을 넣게 되면 풍미를 더할 뿐 아니라 건강을 위해 기름을 쏙 뺀 사태와 채소에 좋은 지방산을 채워주는 역할을 해줍니다.
보이차 섭취시 주의사항
우선 카페인이 함유가 되어있기 때문에, 임산부는 복용 시 유의가 필요합니다.
차로 마실 경우 성인 기준 하루 1L 미만으로 드시는 것이 좋고, 가루의 경우는 하루 세 큰술 이하로 드셔야 합니다.
또한 너무 진하게 마실 경우 탈수 증상이 올 수 있기 때문에 연하게 드시는 것이 좋습니다.
너무 과하면 오히려 반대로 위장의 손상을 줄 수 있기 때문에, 빈혈이 있거나 위장이 좋지 않은 분들의 경우 더욱 주의를 해야 합니다.
-출처 만물상-