염증이란 면역세포가 몸을 지키는 과정을 말하는데요,
세균에 바로 대응하는 것이 급성 염증으로 이는 문제가 되지 않는데, 이에 반해 염증이 해결 되지 않고 지속 되면 만성 염증으로 되어 버립니다.
만성 염증은 면역력을 저하 시키고 조직 손상 및 각종 성인병을 유발합니다. 심각한 경우는 치매까지 발병한다고 하는데요.
만성 염증의 주된 원인은 체내 독소입니다. 체내 독소가 쌓이는 이유는 바로 먹는 음식 때문인데요, 고열량, 지방식, 액상 과당, 식품 첨가물 등이 대표적입니다.
그래서 만성 염증을 제거하기 위해서는 해독 음식을 통해 정화를 해줘야 합니다.
강력한 해독 효과를 가지고 있는 약초에 대해 알아보고 레시피를 함께 살펴 보도록 하겠습니다.
감초의 효능
동의보감에 따르면 감초는 맛이 달면서 독이 없고 온갖 약의 독을 없애주고 모든 약을 조화시킨다고 기록 되어 있습니다.
감초는 호르몬을 분비하는 부신을 도와 신체 에너지를 높여주고, 감초 속 사포닌 성분이 비누 거품과 같은 역할을 해서 체내 기름기 제거에 도움이 됩니다.
또한 감초에서는 간 해독에 중요한 글리시리진 성분이 함유 되어 있습니다.
감두탕 레시피
감두탕은 오래전 왕들이 독약을 먹었을 경우를 대비해 처방 되어 왔다고 기록이 되어 있습니다.
체내 독소 배출부터 기름기 제거까지 도와 주는 감두탕 레시피를 알아보겠습니다.
재료 : 감초 40g, 검은콩 40g, 물 2L
검은콩은 대표적인 고단백 식품으로 체내 독을 배출하는 다양한 영양소가 풍부하여 감초와 함께 넣게 되면 시너지 효과를 낼 수 있습니다.
① 주전자에 물 2L를 넣는다
② 감초와 검은콩을 넣는다
③ 중불에 30분 정도 끓인다
감두탕은 하루 200cc 정도 섭취하는 것이 좋으며, 기저 질환이 있다면 전문가와 상의 후 섭취하는 것이 좋습니다.